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カテゴリー [ 肉 ] 牛とろ

 
 
 
 
（合計： 11点）
ジャガイモ・タマネギ・とうきび・枝豆・長いもー・他
（合計： 4点）
魚・貝・カニ・他
（合計： 5点）
牛肉・豚肉・ソーセージ・ベーコン・他
（合計： 2点）
ヨーグルト・生キャラメル・他
（合計： 3点）
チーズケーキ・生キャラメル・他
（合計： 2点）
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（合計： 3点）
その他の商品
（合計： 3点）
帯広名物豚丼
（合計： 7点）
ナチュラルチーズ
 
 
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緒气iチュラルチーズ物語
 
店舗情報
 
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臭みやしつこさがなく、スパイスいらずの、生で食べたくなる牛肉
牧場名の「Born Free（ボーン フリー）」は「生まれながらにして自由」であること、つまり人間の都合（生産効率）ではなく、食べ物である生命体の健康、そしてその命を引き継ぐ生命体の健康を第一に考える理念から来ています。
ボーンフリーファームでは、良い微生物が生み出す健康的な土、自牧場で取れた牧草を中心とする安全な飼料、極めて衛生的な処理・加工工程を実現することにより、牛特有の臭みやしつこさがなく、スパイスいらずの、生で食べたくなる牛肉を完成させました。一般流通しない幻の天然牛は、一般肥育牛との比較で50％以上もコレステロールが低く、循環器系疾病予防に高い効果のある機能性の高い不飽和脂肪酸を持つことが帯広畜産大学の調査で分かっています。
牧場名の「Born Free（ボーンフリー）」は、世界的ベストセラーとなったノンフィクション「野生のエルザ」（ジョイ・アダムソン著）の原題から引用したのだそう。斉藤さんは、その意味を「生き物は生まれながらにして自由なのが本来的な姿」と受け止め、その理念の実現に向けて長年にわたり試行錯誤を続けてきました。そうしてたどり着いた奇跡の牛肉。これを口にしたとき、牛肉の概念が根底から覆るかもしれません。
ボーンフリーファームの牛肉を食べる際には、全くスパイスを使わず、素材そのものを味わっていただくようお勧めしています。ステーキのように加熱調理してもおいしいのはもちろんですが、「牛とろ寿司」や「牛とろ丼」など、そのままでもおいしく食べられるのが自慢です。牛の健康を第一に求めた育て方に、その根源があると自負しています。
 
205 　● 牛とろ
 
商品カタログ
牛の健康を一番に考えて、餌や土にこだわっています。牛のストレスを軽減させたからできた幻の牛肉です。
生産地：
 北海道清水町
品○種：
 140g×2個セット
発送可：
 通年発送可（冷凍）
料○金：
 4,500円
送○料：
 送料込み
備○考：
 ※1日5セット限定販売
お届け指定日はお受けかねますのでご了承ください。


※年内最終発送日：12月25日
（12月21日までのご注文確定）
年始発送開始日：1月8日
 
商品カタログ
 
製造者：十勝スロウフード
 
 
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