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カテゴリー [ 野菜(加工品) ] ラワンぶき漬物

 
 
 
 
（合計： 11点）
ジャガイモ・タマネギ・とうきび・枝豆・長いもー・他
（合計： 4点）
魚・貝・カニ・他
（合計： 5点）
牛肉・豚肉・ソーセージ・ベーコン・他
（合計： 2点）
ヨーグルト・生キャラメル・他
（合計： 3点）
チーズケーキ・生キャラメル・他
（合計： 2点）
ワイン・地ビール・ビール・そば茶・かしわ茶・他
（合計： 3点）
その他の商品
（合計： 3点）
帯広名物豚丼
（合計： 7点）
ナチュラルチーズ
 
 
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緒气iチュラルチーズ物語
 
店舗情報
 
お取り寄せダイニング緒汢ｮ


風味と歯ごたえの良さが評判です。
ラワンぶきは大きいだけでなく、一般のふきよりミネラルが豊富で、味も良いといわれています。
また、これまでは廃棄対象だった葉についても、カルシウムやマグネシウム、鉄分、ビタミンCなど様々な栄養素を多く含むことも分かり、脚光を浴びるようになりました。家庭では煮物やキンピラに調理して食べるのが一般的で、漬物は地元でも一部でしか作られていませんでしたが、JAあしょろが初めて本格的に開発に取り組み、製品として完成させました。従来のラワンぶきラインナップ（水煮、佃煮、炊き込みご飯の素）に加わった新製品は、風味と歯ごたえの良さが評判です。
高さが2〜3メートル、茎の直径が10センチにも達する日本一大きなふきです。松山千春のふるさと、足寄町の東方に位置する螺湾（らわん）地区を中心に自生することから、この名で呼ばれています。北海道遺産にも指定されている初夏の山菜で、自生地は畑というより、まさにラワンぶきの林。ふきとしての味の良さもさることながら、現地に足を運び、ぜひコロポックルの気分を味わっていただきたい十勝の名物です。
半年ほどの開発期間を経て、試行錯誤の末にやっと完成させました。ふきは水分が多いので、味の均一化や歯ごたえを残すのに苦労しました。地元の皆さんからも「ふきの香りがしっかり残っているね」と評価していただいています。3種類の味を食べ比べてみてください。
 
050 　● ラワンぶき漬物
 
商品カタログ
北海道遺産に指定されたラワンぶきは2m以上あるものも。風味と柔らかい歯ごたえを残した漬物が出来ました。
生産地：
 北海道足寄町
品○種：
 味噌100g、醤油100g、キムチ100g　各3個
発送可：
 通年発送可（冷蔵）
料○金：
 4,300円
送○料：
 送料込み
備○考：
 
商品カタログ
 
製造者：JAあしょろ
 
 
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